چگونه سوختگی سینی فر را تمیز کنیم؟

طبیعی است که پخت غذا با هر وسیله‌ای موجب کثیف شدن ظرف آن غذا می‌شود. گاهی اوقات لکه‌ و سوختگی غذاهای پخت‌شده بر روی ظروف آن قدر عمیق و سخت هستند که به راحتی شسته نشده و سوختگی آن‌ها باقی می‌ماند. اگر پخت غذا به وسیله سینی فر انجام‌ شود، ممکن است تمیز کردن و شست و شوی آن حتی کمی مشکل‌تر از قابلمه و ماهیتابه باشد. اما به بهانه تمیز‌ نشدن سینی فر نمی‌توان از پخت و سرو غذاهایی مثل لازانیا، پیتزا و … دست کشید. البته به این نکته هم توجه داشته باشید که داشتن یک فر خوب از یک برند معتبر مانند فر داتیس، این مشکلات را برای شما کمتر خواهد کرد. ما در این مقاله به شما راه‌هایی را پیشنهاد می‌کنیم که بتوانید سخت‌ترین لکه‌ها و سوختگی‌های سینی فر را از بین‌برده و با خاطری آسوده غذاهای لذیذ و دلخواهتان را تهیه کنید. اگر شما هم به دنبال تمیز کردن سینی فر خود هستید مقاله ما را تا انتها دنبال کنید.

تمیز کردن سینی فر

چرا تمیز کردن سینی فر و رفع سوختگی‌های آن مهم است؟ اگر غذایی که در حال پخت است، تحت تاثیر حرارات بالا قرار گیرد، در اثر این حرارت تغییر شیمیایی داده و تبدیل به یک ماده شمیایی پرخطر و بیماری زا می‌شود. تغییرات شیمیایی در مواد غذایی می‌تواند سلامت انسان را تهدید کرده و موجب بروز بیماری برای او شود. بنابراین اگر این باقی‌مانده مواد غذایی که تغییر حالت داده در سینی یا ظروفی که دوباره می‌خواهیم در آن پخت و پز کنیم باقی بماند، ممکن است با غذای در حال پخت بعدی ترکیب شده و علاوه بر اینکه طعم و مزه بدی به غذا می‌دهد، سلامت ما را نیز تهدید کند. پس پیشنهاد ما به شما این است که برای حفظ طعم غذا و سلامتی خانواده خود روش‌های ذکر‌شده را به خاطر داشته و در صورت سوختگی سینی با توجه به جنس آن از روش‌های زیر استفاده کنید.

جوش شیرین و سرکه

برای تمیز کردن سینی فر راه‌های متفاوتی وجود دارد و یکی از این راه‌ها ترکیب جوش شیرین و سرکه است. برای این‌کار ابتدا باید جوش شیرین را روی سینی فر ریخته و بعد چند قطره سرکه به آن اضافه کنید تا جوش شیرین و سرکه با هم مخلوط شده و واکنش نشان دهند. سپس سینی را برای مدتی، حدودا یک ساعت درون سینک آب گرم گذاشته و بعد از زمان سپری شده آن را با اسکاچ تمیز کنید. در آخر برای اطمینان از این که جوش شیرین روی سینی فر باقی‌نمانده باشد، سینی را با مایع ظرفشویی شسته و آبکشی کنید. البته به خاطر داشته باشید که استفاده از این مواد برای سینی‌های نچسب مناسب نیست.

تمیز کردن سینی فر با آمونیاک

یکی دیگر از راه‌های تمیز کردن سینی فر استفاده از آمونیاک است. آمونیاک قدرت بالایی در تمیز کردن لکه‌ها و سوختگی‌های سینی فر دارد. البته همانطور که آمونیاک از بین‌برنده قوی هست، استفاده از آن نیازمند دقت و حوصله نیز می‌باشد. برای این کار ابتدا سینی فر را در یک نایلون قرار داده و محلول آب و آمونیاک را به سینی اسپری کنید. سپس در نایلون را گره زده و آن را زیر نور آفتاب قرار دهید. به دلیل شیمیایی بودن آمونیاک بهتر است در هنگام استفاده ار آن حتما از دستکش، ماسک و عینک استفاده کرده و عمل تمیز کردن سینی فر را در محیط آزاد انجام دهید. نکته دیگر این که این روش برای سینی‌های استیل با روکش آلمینیومی مناسب است.

جوش شیرین و آب اکسیژنه

ترکیب آب اکسیژنه و جوش شیرین یکی دیگر از روش‌های از بین بردن سوختگی سینی فر است. این ترکیب برای سینی‌هایی با جنس آلمینیوم و نچسب مناسب نیست. در این روش ابتدا جوش شیرین و آب اکسیژنه را با هم مخلوط کرده و روی سینی می‌ریزیم. باید دو الی سه ساعت به این مخلوط زمان دهید. پس از زمان سپری شده سینی را با دستمال و آب تمیز کرده و در نهایت برای اطمینان از پاکیزگی و سلامت سینی آن را با مایع ظرفشویی بشویید.

تارتار و سدیم کربنات

پتاسیم تارتارات پودر لطیف و سفید رنگی است که در شیرینی پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد و وظیفه حفظ پف شیرینی در برابر حرارت را بر عهده دارد. پودر تارتار علاوه بر این وظیفه، با ترکیب شدن با سدیم کربنات می‌تواند تاثیری قوی در رفع سوختگی‌های سینی فر هم داشته باشد. به این منظور کافی است سدیم کربنات، تارتار و مقداری آب گرم را روی سینی ریخته و مواد را به صورت یکسان در همه جای سینی پخش کنید. حدود ۱۵ الی ۳۰ دقیقه به این محلول زمان داده و بعد سینی را با اسکاچ تمیز کنید. در مرحله آخر سینی را با مایع ظرفشویی شسته و آن را آبکشی کنید. استفاده از تارتار و سدیم کربنات برای هر جنس سینی فر مناسب است.

جوش شیرین و آب

روش جوش شیرین و آب برای هر جنس سینی مناسب است. برای تمیز کردن سینی فر با این مواد، ابتدا باید مقداری جوش شیرین را با آب گرم مخلوط کنید تا حالت خمیری پیداکند. سپس خمیر را در سینی فر پخش کنید و حدود نیم ساعت به آن زمان دهید. پس از گذشت ۳۰ دقیقه سینی را با اسکاچ تمیز کرده و با مایع ظرفشویی بشویید.

جوش شیرین و مایع ظرفشویی

یکی دیگر از روش‌های ساده برای تمیز کردن سینی فر، استفاده از جوش شیرین و مایع ظرفشویی است. جوش شیرین و مایع ظرفشویی را روی سینی ریخته و سینی را با اسکاچ بشویید. این روش نیز برای هر جنس سینی مناسب است.

ورق آلومینیومی

استفاده ازورق آلومینیومی و تمیز کردن سینی فر با آن، هم روشی جالب و هم روشی کاربردی برای رفع سوختگی‎‌های سینی فر است. در این روش شما باید برای ساعاتی سینی را درون آب گرم قرار دهید. بعد از این مرحله سینی را از آب خارج کرده و خشک کنید، سپس یک ورق آلومینیومی روی سوختگی‌های سینی بکشید. در نهایت سینی را با مایع ظرفشویی شسته و به خوبی آبکشی کنید.

توجه: توجه کنید اسکاچی که استفاده می‌کنید بافت نرمی داشته و سخت و زبر نباشد. اگر اسکاچ شما سخت باشد ممکن است در حین تمیز کردن و شست و شو سینی فر، به سینی آسیب زده و به مرور زمان استفاده از سینی را غیرممکن کند. می‌توانید به جای استفاده از اسکاچ از اسفنج نیز استفاده کنید.

توجه: سعی کنید تا حدالامکان با روش‌های گفته شده سینی فر را تمیز کنید و از مواد شیمیایی استفاده نکنید.

دیگر نگران تمیز کردن سینی فر نباشید

امیدواریم مقاله رفع سوختگی سینی فر مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد و شما را در تمیز کردن سینی فر آشپزخانه‌تان یاری کند. اگر شما با روشی به غیر از روش‌های ذکر شده، سینی فر خود را تمیز می‌کنید، روش مدنظر و کاربردی خود را با ما در زیر همین پست به اشتراک بگذارید. اگر این مقاله برای شما مفید بود، پیشنهاد می‌کنیم مقاله تمیز کردن فر توکار را نیز مطالعه کنید.