چه ظروفی برای استفاده در مایکروویو مناسب اند؟

پرسش این سوال که ظروف مناسب مایکروویو چه ظروفی هستند، در دنیای پر مشغله امروز بسیار ضروری و بااهمیت است. با توجه به تغییر سبک زندگی افراد و نبود زمان کافی برای پخت و گرم کردن وعده‌های غذایی، مایکروویو از ملزومات زندگی پردغدغه و ماشینی امروز است. البته، مشکل تنها با پخت و گرم کردن غذا در مایکروویو حل نشده و استفاده از ظروف نامناسب ممکن است حتی زحمت شما را چندین برابر کند. بنابراین، یکی از سوالاتی که در استفاده از مایکروویو بسیار مهم است، انتخاب ظروف مناسب برای آن است.

بنابراین، اگر استفاده از ظروف مناسب برای مایکروویو سوال شما نیز می‌باشد، تا انتهای مقاله با ما همراه باشید. در این مقاله، ظروف مناسب و البته نامناسب را برای آن ذکر کرده و شما را در انتخاب یک ظرف مناسب برای استفاده در این دستگاه یاری می‌کنیم.

ظروف مناسب مایکروویو

ابتدا با ذکر ظروف مناسب برای پخت و گرم کردن غذا شروع می‌کنیم. می‌دانید که اگر ظروف نامناسب و نامرغوبی را در مایکروویو قرار دهید، سموم ظرف در اثر گرم شدن به غذا منتقل شده یا اینکه ظرف در معرض شکستگی و آتش‌سوزی قرار می‌گیرد. بنابراین، به یاد داشته باشید که اولین اصل در استفاده از مایکروویو، انتخاب ظرف مناسب برای آن است. در ادامه با چند مورد از ظروف قابل استفاده در مایکروویو آشنا می‌شویم:

• ظروف شیشه‌ای و پیرکس: ظروف پیرکس اولین و بهترین انتخاب برای استفاده در مایکروویو است. ظرف‌های پیرکس هم برای پخت‌و‌پز و هم برای گرم کردن مناسب بوده و شما می‌توانید با خیال راحت مواد غذایی را درون آن قرار دهید. البته، شما می‌توانید میزان مقاومت محصول را تست کرده و بعد از آن تصمیم به استفاده از ظرف برای پختن یا گرم کردن غذا بگیرید. به این منظور، کافی است ظرف را به مدت یک دقیقه درون مایکروویو قرار دهید، اگر ظرف داغ شد، از آن برای گرم کردن و اگر ظرف سرد بود از آن برای پخت‌و‌پز استفاده کنید.
• ظروف چینی: ظرف چینی یکی دیگر از ظروف مناسب مایکروویو است که قابلیت استفاده درون دستگاه را دارا می‌باشند. تنها نکته‌ای که در هنگام استفاده از ظروف چینی باید به آن دقت کنید، نبود رنگ طلایی و نقره‌ای، طرح و نقش بسیار بر روی ظرف و دسته‌های آلومینیومی و فلزی بر روی ظرف است. گرمای بیش از حد، سبب پخش شدن رنگ ظرف در غذا شده و وجود دسته‌های آلومینیومی و فلزی از دلایل جرقه‌زدن مایکروویو می‌باشد.
• ظروف سفالی: این نوع ظروف هم می‌توانند داخل مایکروویو قرار گیرند، اما توجه داشته باشید که از ظروف سفالی تنها برای گرم کردن غذا، آن هم در زمان کوتاه استفاده کنید.
• تابه مخصوص مایکروویو: تابه مخصوص مایکروویو، گزینه مناسب دیگری برای قرار گرفتن داخل مایکروویو است. اگر اهل استیک، همبرگر و … هستید، این ظرف انتخاب مناسبی برای شما است.
• ظروف کاغذی: ظروف کاغذی و مقوایی از ظروف مناسب مایکروویو برای پخت غذاهایی است که آب و روغن ندارند. در واقع، وعده‌های غذایی همچون ذرت یا سیب‌زمینی تنوری از مواد غذایی هستند که می‌توانید درون این ظروف قرار داده و با خیال راحت آن را بپزید. البته، مجددا به این موضوع اشاره می‌کنیم که در هنگام خرید و قراردادن ظروف کاغذی یا مقوایی درون مایکروویو، به قابلیت استفاده آن در مایکروویو دقت کنید.
• ظروف چوبی: سعی کنید حدالامکان از ظروف چوبی استفاده نکنید. با این وجود اگر قصد استفاده از این جنس ظرف را داشتید، از آن برای گرم کردن غذا استفاده کرده و پخت‌و‌پز داخل مایکروویو را با آن انجام ندهید.
• ظروف پلاستیکی مخصوص: احتمالا شنیده‌اید که ظروف پلاستیکی از بدترین ظرف‌های مورد استفاده برای مایکروویو است، اما ظروفی وجود دارند که در عین حال که از جنس پلاستیک هستند، قابلیت استفاده در مایکروویو را دارا می‌باشند. بنابراین، برای خرید حتما به نشانه قابلیت استفاده در مایکروویو بر روی جعبه یا محصول دقت کنید، این نشانه و علامت‌ها را در ادامه توضیح داده‌ایم. البته، باید به این نکته هم اشاره کنیم که از ظروف پلاستیکی تنها برای گرم کردن غذا استفاده کرده و از گریل کردن غذا با آن ظرف خودداری کنید.
• پارچه‌های نخی: پارچه‌های نخی یا کتان نیز گزینه مناسبی برای قرار گرفتن در داخل مایکروویو هستند. از پارچه‌ها می‌توانید برای گرم کردن کیک و نان استفاده کنید.

شکل ظروف مناسب برای مایکروویو

بهتر است از ظروفی استفاده کنید که مایکروویو قادر به گرم کردن تمام قسمت‌های آن باشد. ظروف مناسب مایکروویو باید این ویژگی‌ها را دارا باشند:

• ظروف مربع و بیضی شکل: ظروف مستطیلی و مربعی به دلیل وجود گوشه مناسب نبوده و ممکن است مایکروویو تمام غذا را به صورت یکنواخت گرم نکند. با این وجود، می‌توان گفت که ظروف دایره‌ای، گرد یا بیضی شکل مناسب‌تر بوده و مایکروویو می‌تواند اشعه را به طور یکنواخت در غذا پخش کند.
• ظروف گود و عمیق: نکته بعدی در این خصوص، راجب عمق ظروف می‌باشد. ظروفی که عمق بیشتری داشته و گودتر باشند، غذا را بهتر گرم می‌کنند.

اطمینان از ظروف قابل استفاده در مایکروویو

ممکن است این سوال برایتان پیش بیاید که چطور می‌توان از ایمنی ظروف برای استفاده در مایکروویو مطمئن شد؟ باید بگوییم که در ابتدا جنس و در مرحله بعد، نشانه‌ها و علائم روی ظرف در انتخاب ظروف مناسب مایکروویو بسیار کمک کننده است.

با توجه به موارد ذکر شده در بالا، شما باید از ظروف پیرکس، چینی، کاغذی و … استفاده کرده و از قرار دادن ظروف آلومینیومی و پلاستیکی در داخل دستگاه خودداری کنید. در مرحله بعد، نوبت به نشانه‌ها و علائم روی ظروف می‌رسد. برای مثال، با وجود اینکه ظروف پیرکس قابلیت استفاده در مایکروویو را دارا می‌باشند، بعضی از آن‌ها مرغوب نبوده و ممکن است با گرم شدن شکسته شوند. بنابراین علائم زیر را به یاد داشته باشید و در هنگام خرید ظرف به آن‌ها دقت کنید.

• علامت سه خط موج‌دار: علامت سه خط موج‌دار یکی از علائمی است که روی بسته‌بندی و جعبه ظروف درج می‌شود. اگر این علامت را مشاهده کردید، می‌توانید آن را خریداری کرده و برای قرار دادن درون مایکروویو از آن استفاده کنید.
• علامت یک خط موج‌دار: علامت دیگری که ممکن است برای استفاده در مایکروویو استفاده شود، علامت یک خط موج‌دار است. در واقع علامت یک خط یا سه خط موج‌دار تفاوت نداشته و وجود هر دوی آن‌ها به معنی ایمنی ظرف در برابر اشعه مایکروویو است.
• نوشتن کلمه مایکروویو: گاهی اوقات شرکت تولید کننده از این نشانه‌ها استفاده نکرده و کلمه مایکروویو (microwave) را روی جعبه یا ظرف درج می‌کند. هر یک از این سه نشانه بر روی بسته‌بندی یا خود ظرف، به معنی ایمن بودن ظرف در مقابل حرارت است.

امتحان کردن ظروف مناسب مایکروویو

شما می‌توانید ظرف موردنظر خود را برای قرار دادن در مایکروویو امتحان کنید. برای این کار باید ظرف موردنظر را از آب پر کنید و داخل مایکروویو قرار دهید. در مرحله بعد درجه مایکروویو را در دمای بالا قرار داده و زمان آن را روی ۱ دقیقه تنظیم کنید. ظرف را از مایکروویو خارج کرده و به بدنه و آب داخل آن دست بزنید. آب گرم و ظرف سرد نشان دهنده یک ظرف مناسب و آب سرد و ظرف گرم، نشان دهنده یک ظرف نامناسب برای مایکروویو است.

ظروف نامناسب مایکروویو

انتخاب ظروف نامناسب برای مایکروویو یکی از اشتباهات رایج در استفاده از مایکروویو است. مطالبی که در ادامه آمده است، به شما کمک می‌کند تا با ظروف نامناسب آشنا شده و از انتخاب و استفاده از آن‌ها اجتناب کنید.

• ظروف پلاستیکی معمولی: می‌توان گفت که یکی از بدترین نوع ظروف برای قرارگرفتن داخل مایکروویو، ظروف پلاستیکی معمولی و نامرغوب است. اگر از ظروف پلاستیکی بی‌کیفیت استفاده کنید، با قرارگرفتن داخل مایکروویو و گرم شدن، مواد نامرغوب و بیماری‌زای ظرف به غذا منتقل شده و احتمال بروز سرطان در بدن افزایش پیدا می‌کند. سعی کنید استفاده از ظروف پلاستیکی نامرغوب را کنار گذاشته و اگر می‌خواهید از این جنس ظروف استفاده کنید، از نشانه و علامت قابل استفاده بودن در مایکروویو بر روی ظروف مطمئن شوید.
• ظروف و فویل آلومینیومی: اگر به دنبال ظروف مناسب مایکروویو هستید، باید بگوییم که این جنس ظروف نیز مناسب نیستند. ظروف آلومینیومی می‌توانند منجر به جرقه در مایکروویو و آتش‌سوزی شوند.
• ظروف فلزی و فلزکاری شده: ظروفی که فلزی یا فلزکاری شده باشند را به هیچ وجه نباید داخل مایکروویو قرار داد. قراردادن این ظروف موجب جرقه زدن مایکروویو خواهد شد.
• ظروف سرامیکی: ظروف سرامیکی برای قرارگرفتن در داخل مایکروویو مناسب نیستند. این ظروف به دلیل قرارگیری کوتاه مدت در داخل کوره و تحمل نکردن حرارت بالا، در داخل مایکروویو دچار شکستگی می‌شوند.
• ظروف کریستال: ظرف‌های کریستال نیز ظروف مناسب مایکروویو نبوده و باید از قراردادن آن‌ها در داخل دستگاه خودداری کرد.
• ظروف لعابی و سربی: در ساخت بعضی از ظروف لعابی از سرب استفاده می‌شود. سرب موجود در ظرف، در اثر گرم شدن ممکن است به غذا منتقل شود و موجب بروز بیماری‌های مختلف از جمله سرطان در افراد گردد.

البته، در پایان این بحث باید به این نکته هم اشاره کنیم که هر یک از ظروفی که در بالا ذکر شده ممکن است قابلیت استفاده در مایکروویو را داشته‌باشد و می‌بایست در هنگام خرید به نشانه آن بر روی جعبه دقت کنید.

سخن پایانی

در این مقاله، درباره ظروف مناسب و نامناسب برای مایکروویو صحبت کرده و شما را با انواع آن آشنا کردیم. گفتیم که ظروفی همچون ظروف پلاستیکی، فلزی، آلومینیومی و سرامیکی از ظروف نامناسب برای مایکروویو بوده و می‌توانند مشکل آفرین باشند. بر خلاف آن اما، ظروف شیشه‌ای و پیرکس، ظروف چینی، تابه مایکروویو برای قرار گرفتن داخل مایکروویو مناسب است. همچنین، به شکل ظروف اشاره کرده و بیان کردیم که ظروف مربع و بیضی شکل برای قرار گرفتن داخل دستگاه مناسب‌تر اند. نکته دیگری که در این مقاله به آن اشاره شد و بسیار اهمیت داشت، توجه به نشانه خطوط موج‌دار یا کلمه مایکروویو روی جعبه و اطمینان از ایمنی ظرف برای قرارگیری در داخل دستگاه بود.

امیدواریم که مطالب تهیه شده موردتوجه شما قرارگرفته باشد و شما را در خرید و انتخاب ظروف مناسب مایکروویو یاری کند. همچنین، اگر قصد خرید مایکروویو جدیدی را داشتید، می‌توانید از مایکروویو های موجود در سایت ما دیدن کنید. ما مجموعه‌ای از بهترین محصولات را گرد آورده‌ایم و به شما کمک می‌کنیم تا بتوانید محصول موردنیاز و موردپسند خود را انتخاب کنید. راستی، شما از چه ظروفی برای مایکروویو استفاده می‌کنید؟ آیا تا به حال تجربه شکستن یا جرقه زدن مایکروویو به دلیل قرار دادن ظروف سرامیکی و چینی یا آلومینیومی را داشته اید؟ لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در زیر همین پست با ما به اشتراک بگذارید.